清蒸河蟹

口味：咸鲜味　　　　　　

工艺：清蒸

清蒸河蟹的制作材料：

主料：螃蟹２５０克

调料：醋１５克，姜５克，花椒２克

清蒸河蟹的特色：

蟹肉细嫩，营养丰富。

 

教您清蒸河蟹怎么做，如何做清蒸河蟹才好吃

１．　把姜洗净切成末；

２．　姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用；

３．　将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅中加几粒花椒蒸７～８分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食食即可。

 

 

清蒸河蟹的制作要诀：

在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使它吐出腹内的污物，再放入清水中清洗２～３次。

 

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