若仅仅依靠经营者和消费者的自律或约定，浪费问题很可能无解。有必要引入行业标准，以期实现法律效果、经营利益、消费体验、资源节约的统一。

 

　　近日，6名来自江苏的游客在新疆乌鲁木齐一家自助餐厅就餐离开时，剩下了1200克食物，被餐厅罚款2400元。此事经网上曝光后，餐厅返还了游客的2400元，物价部门、工商部门已介入调查。

 

　　浪费食物是违反道德的不自律行为，但餐厅无权对此作出罚款。根据《行政处罚法》，自助餐厅并不是国家行政机关也并非被依法授权的组织，不具有作出处罚的主体资格。同时，在当下，浪费食物也远非违法行为。

 

　　实际上，恐怕连餐厅自身也觉得作出罚款并不恰当，最初仅要求顾客缴纳100元食材费，最终只是在顾客强烈要求

 

　　下，才按照“店规”标准施以“罚款”。其实，无论餐厅初衷如何，以“店规”对顾客施以罚款的行为本身也须受到法律处罚。

 

　　《侵害消费者权益行为处罚办法》规定，经营者作出对消费者不公平、不合理规定的，“由工商行政管理部门责令改正，可以单处或者并处警告，违法所得三倍以下、但最高不超过三万元的罚款，没有违法所得的，处以一万元以下的罚款。”考虑到事件具体情节，并且双方已经达成和解，对于餐厅的处罚应限于责令改正并警告为宜。