公款吃喝"脐带"剪断 高档酒店"俯身"转型

　　自从党中央提出“八项规定”“六项禁令”以后，高档餐饮业集体遭遇“寒流”。剪断公款吃喝这一“脐带”，反对舌尖上的浪费，高档酒店不得不寻求改变。

　　在南京地理位置优越的紫金山下，玄武湖边，有座富丽堂皇的酒楼，原来有一个很“贵”的名字：鱼翅皇。而就在一周前，它刚刚被换了新的名字：随心圆。

　　而就在改名前，除了“燕鲍翅”和各类海鲜外，这里的普通菜品也价格不菲。一盘蔬菜要80多元，一桌吃下来上万元是再平常不过的事情。

　　经营了11年，这家酒店一直坚持这份“高贵”。中国高档餐饮企业也大都经历过这样一个繁盛期。“有钱的都做高档餐饮，因为这个市场客观存在，社会上有各种高档宴请的需要。”

　　然而，2012年底，这一切发生了变化。党中央出台“八项规定”和“六项禁令”后，让包括“鱼翅皇”在内的高档餐饮企业集体遭遇“寒流”。