海鲜蔬菜卷

　　六、海鲜蔬菜卷

　　材料：大白菜，虾仁，鲜鱿鱼，黄瓜，蛋清。

　　做法：

　　1、将大白菜放沸水里烫几秒取出。鱿鱼切成丝入沸水中捞一下去腥味。黄瓜切成细长条。

　　2、将一个蛋清、虾仁、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。

　　3、大白菜切去杆铺在盘子上，摆上黄瓜条，将上述原料倒在白菜叶上，将白菜叶卷起来，入锅蒸3分钟，起锅后将白菜卷切成小段码在盘子上即可。

3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花即可。

（来源：人民网）  （06）