26日河北省省长张庆伟肯定了油条哥诚信经营的做法，并笑着说“将来有时间要亲自去保定尝一尝‘油条哥’的油条。”（2013年01月26日 中国新闻网）

在河北“两会”召开之际，省长张庆伟亲自接见了“草根代表”刘洪安，并表达了想尝尝“油条哥”油条的意愿

一根油条何以让省长“垂涎”？这要从“油条哥”的由来说起：去年，一句“哥炸的不是油条是承诺，哥炸的不是油条是道德”让广大网友认识了河北保定的刘洪安。多年来，刘洪安坚持不用复炸油、只用一级大豆油炸“良心油条”，被网友称作“油条哥”。

“油条哥”可以称作诚信经营的典范，应被广大经营者效仿。然而在受利益驱使的市场经济下，一些经营者不顾百姓健康，为了利益不择手段，相比之下“油条哥”的油条健康卫生，包含着承诺与道德，在如今经营道德缺失的社会里更显难等可贵。

如今“油条哥”不负众望当选为省人大代表，是民心所向。省长亲自接见“油条哥”是对民意的尊重，对“油条哥”油条的“垂涎”不仅仅是对健康食品鼓励，更体现了对食品安全和诚信经营的重视，传递出河北省要重拳整治经营行业的信息。