10、蘑菇
　　有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，站长统计由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌病人，很有益处。
　　11、玉米
　　玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。
　　美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。
　　另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。