国家二级营养师于良
　　来源：人民网-健康卫生频道
　　
　　葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料，是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。所以，葡萄酒是人类历史上最古老的酒精饮料之一。今天小于老师就带领大家认识一下它。
　　一、葡萄酒的分类
　　葡萄酒的历史很有渊源，种类也很繁多，随着历史的沉淀，我们常见的葡萄酒有以下几个大类：
　　1、以成品颜色：
　　可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
　　2、以含糖量分：
　　1）红葡萄酒：干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
　　2）白葡萄酒：干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒
　　3、以酿造方式：
　　葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类