近日，世界卫生组织 World Health Organization 更新了健康食品排行榜。今年的最新榜单，首次为食品划分了类别。五一节到了，发篇博文与大家共享。

 

肉食榜：鹅肉、 鸭肉、鸡肉

 

6年前，世界卫生组织的肉食健康榜上有鸡肉、牛肉、袋鼠肉等6种。今年，上榜的肉食竟只有鵝肉、鴨肉及鸡肉。鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏健康有益。鸡肉則是公认的'蛋白质最佳来源'之一，其不饱和脂肪酸含量适中。

 

水果榜： 木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜。

 

    木瓜第一次取代苹果，成为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白質。消化科專家建议饭后吃少量木瓜，可以帮助肠道消化难以被人体吸收的肉类蛋白质，对预防胃溃疡、消化不良等也功效。此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除皮肤表面角质层的細胞，因此也被越來越多地应用在护肤品中。

 

    橘子与同胞姐妹橙子分別登上排行榜的第二、第三位。西方營养学家认为橘子和橙子中維生素的含量甚至遠遠多于木瓜，但東方营养专家对它們的当选有不同观点，因為中医认为过度食用這兩种水果，會破坏人体內的阴阳平衡，造成气血失調，导致'上火'。

 

    肉甜汁美又抗癌的草莓排在第四位。最新研究發現，草莓还有巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉的功效。

 

    苹果侧从去年的榜首掉到了第七位。营养学家解释说，這是由于苹果种类繁多，培育方法改变，导致苹果內糖分飚升的同時，維生素含量却降低。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等5种香甜多汁的水果也跻身健康水果榜。