提到枣，我们常常会想到香甜的和田玉大枣，金丝蜜枣或是阿胶枣，其实枣不仅是食物更是一味良药，中医把它当做清润补品，非常适合在春天食用。

 

春季肝功能旺盛，酸味食品使肝气更加旺盛，导致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能够增强脾胃之气，有益健康。因此，春季饮食要“增甘减酸”，甜味食品中，大枣是不错的选择。

 

大枣性温，味甜，具有补脾益气,养血安神的功效，可以用于治疗脾虚食少，乏力便溏，气血津液不足，营卫不和，妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、粘液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养物质。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%—36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其它如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等共6种糖。大枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素之王”和“天然维生素”。“一日吃三枣，终生不显老”、“一日三枣，不黄不老”、“日吃十个枣，医生不用找”这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。

 

特别提示：大枣有益健康，但并非多多益善。一次食用最好别超过15克，吃得过量会有损消化功能，引发便秘，过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀；女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣；体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。